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07 avril 2009

Patisserie quand tu nous tiens !

Citation du jour :"On ne saurait aller chercher trop loin le plaisir de rentrer chez soi." Paul Morand

En me ballandant sur les blogs je me rend compte que beaucoup de bloggeuses sont comme moi et aime faire de la patisserie ! Bon bien sur moi je differe a certaines car je fais de la patisserie en pyjama, en jogging, enfin un peu habillé n'importe comment, mais bon cela n'empeche que j'aime beaucoup ca ! Ma grande specialité : les cookies chocolat-noix de coco... mais qui bien sur peuvent etre fait avec d'autres ingredients comme les noix de pecan, des pignons, des fruits rouges... enfin on peut les faire au gres de nos envies ! en general je n'en mange pas beaucoup, aussitot fait aussitot manger... meme ma mere rale de n'en manger qu'un sur 30 quand j'en fait... ils partent tres tres vite !

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Ensuite une specialité de ma moune mais que j'aime lui piquer aussi les muffins : les meilleurs banane-fruits rouges ! ils sont juste delicieux ! avec ca une bonne tasse de thé... et je m'envole !  Mais voila j'aime la nouveauté, j'aime chercher des nouvelles recettes, c'est chouettes, j'ai beaucoup de bouquins que l'on m'a offert pour la plupart ! Et pourtant il y une chose que je n'arrive pas à faire c'est les MACARONS !

Oui tout le monde le sait les macarons sont de plus en plus en vogue sur la bloggo et en general, mais voila cela revient quand meme cher de s'en acheter regulierment, alors pour resoudre le probleme c'est d'apprendre à les faire ! mais j'ai beau essayé ce ne ressemble jamais a ca :

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Alors cheres petites patissieres, avez vous essayé de faire des macarons ? une astuce pour les reussir ? et sinon d'autres recettes a me donner ? J'aimerais bien faire des nouveautés, donc j'attend de vos idées ! Merci !

Gros bidoux, je file faire des cookies !

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Commentaires

Les macarons c'est TROP la galère!!! Hyper dur à faire!
Je suis assez cupcakes et muffins aussi, et rochers. Et tous les petits gâteaux. Je vais m'y mettre là quand j'aurais plus de temps!
Et tes cookies sont miam!
Bidouxx

Écrit par : Clotilde | 07 avril 2009

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Ça fait un moment que je veux essayer de faire des macarons mais on dirait que je n'ose pas. J'ai peur de ne pas savoir faire honneur à ces petites choses si délicieuses!
J'aime bien faire des cookies aussi, ma spécialité par contre ça serait plus les muffins!

Bisous

Écrit par : Petite Fleur | 07 avril 2009

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MmmHmmm...les cookies c'est trop bon même si je connais surtout les plus simples(pépites de chocolat fait US à la maison). J'aime surtout prendre un verre de lait et une dizaine (voir 30-50 selon le petit creux^^)de ces biscuits....
Moi c'est plus les gâteaux tout court avec une préférence pour le chocolat (brownies, crazy cake,...).
Les macarons je sait même pas quel goût ça a.^^' je peut pas t'aider désolé.snif

Écrit par : Philip | 07 avril 2009

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Moi aussi j'adore faire de la patisserie mais le temps me manque... Et quand j'ai le temps et bien je ne le prends pas ! Enfin bref, je suis aussi une experte en cookies même si je change à chaque fois de recette. Si c'est pas trop indiscret, tu pourrais me donner quelques recettes? Ta note me donne vraiment envie de m'y remettre!
Bisous.

Écrit par : siana | 07 avril 2009

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Moi aussi je suis la reine des cookies!! J'en fais à chaque fois que je vais quelque part, on m'en demande de plus en plus. J'en étais arrivé à en faire tous les jours une vingtaine !! Là je diminue parce que l'été arrive et mes petites robes ne me le pardonneront pas.
Les macarons j'ai essayé : sans résultat. J'ai un petit four d'appoint, aucun matériel adéquat, du coup je continue à les acheter (chez Leonidas perso).
Bidoux à toi
(et merci pour le coup de pieds aux fesses pour que je me remette à écrire !)

Écrit par : Queen B | 07 avril 2009

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Ah et juste: quand je cuisine c'est en tenue pourritos! J'aime mieux être à l'aise pour faire ça! C'est un peu comme quand je me fais des soirées vernis/masques seule ou avec toi... on est mal fringuées... mais ça rajoute au plaisir héhéhéhé
Bidoux

Écrit par : Clotilde | 07 avril 2009

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Coucou, premier commentaire même si je lis depuis pas mal de temps déjà.
J'ai essayé de faire des macarons, et ils étaient bons, et pas trop loupés, en fait plutôt réussis pour une première fois (je m'envoie des fleurs au passage^^) et j'ai suivi cette recette super facile et pas compliquée: http://ginger-pepper.blogspot.com/2007/03/des-macarons-russis-sans-prise-de-tte.html
un conseil: les laisser reposer quand même plus de 30 minutes, genre une heure avant de les enfourner (sinon ils ont pas de collerettes)
J'ai tendance à beaucoup cuisiner quand je suis stressée: je crois que ça me dépend de concentrer sur les ingrédients et tout et tout... et puis il y a la satisfaction de les manger après! :)

Écrit par : Melle C la futile | 08 avril 2009

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La patisserie !! J'adore, ca me detend et en plus ca permet d'avoir des desserts varies. Mon frere me demande toujours des cookies "USA", tres chewy, il mange la trentaine de cookies en deux repas. Mon pere aime bien les tartes aux citrons. Sinon, il y a les classiques comme des fondants au chocolat, les tartes aux pommes et caramel, les muffins et cupcakes en tout genre, les eclairs, les flans, les cakes... En fait, il y a trop de desserts a faire, je ne sais jamais choisir !!

En ce moment, j'ai tres envie d'apprendre a faire un chiffon-cake au pandan (une herbe asiatique de couleur verte avec un gout de noix de coco, un pur delice). J'en mangeais tres souvent a Singapour, et j'avoue que ca me manque! Enfin, faut un moule a Kougelhopf, donc ca attendra le prochain voyage dans la maison de campagne pour le ramener.

ByzouxXx !!

Écrit par : Pomme | 08 avril 2009

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